La presidenta de la asociación Sal y Turismo, Sagrario Melo Pacheco, indico que este año se preparan hasta 60 platillos distintos en la Feria de la Tetecha, que se realizará el 6 y 7 de mayo
Las iniciativas turísticas del Ayuntamiento de San Andrés Cholula, como el Festival del Mole, ayudan a dar impulso a los establecimientos y el comercio local.
Las personas se han "malacostumbrado" al ingerir alimentos que carecen de nutrimentos, pero cuya preparación es más rápida, situación que ocurre principalmente en zonas urbanas
