Puebla Pue.- Puebla se ubicó en el tercer lugar en la producción de café de cereza en México en el 2021, conforme a los datos de la Secretaría de Agricultura, en primer sitio se ubicó Chiapas seguida de Veracruz.

La dependencia federal dio a conocer que el año pasado hubo una producción del aromático en el país de 947 mil 092 toneladas, obteniendo un beneficio de cinco mil 210 millones de pesos.

De esta manera, Chiapas se posicionó como líder nacional con 384 mil 549 toneladas, seguida del estado vecino de Veracruz, con 229 mil 849 toneladas, y Puebla se colocó en el tercer lugar con 149 mil 549 toneladas.

La secretaría de Agricultura indicó que con perspectivas positivas inició la cosecha de café en Veracruz y en el resto de los estados productores, actividad que se intensificará en los siguientes dos meses, para alcanzar al cierre de enero más del 60 por ciento de la recolección del fruto del cafeto.

La dependencia detalló que la producción veracruzana se encuentra principalmente en zonas altas, bordeando la Sierra Madre Oriental y en la zona de Montaña de la región de Los Tuxtlas, al sur de la entidad.

Los municipios veracruzanos productores son Tezonapa, Atzalan, Coatepec, Zongolica, Huatusco, Juchique de Ferrer, Ixhuatlán del Café, Misantla, Totutla, Tlaltetela y Teocelo, entre otros, caracterizados por concentrar una parte importante de zonas con población indígena.

Durante esta época se registra movimiento de jornaleros, familias y vecinos en estos municipios y, con la llegada de empleados temporales, se activa además el comercio local.

La derrama económica del café es muy importante en Veracruz, toda vez que en 2021 el valor de la producción se estimó en mil 343 millones de pesos, con un volumen de casi 230 mil toneladas.

Su cultivo ocupa una superficie de 145 mil hectáreas, principalmente con variedades de alta calidad de la especie coffea arabica: typica, bourbon, mundo novo, caturra, geisha y garnica, entre otras, que también se exportan a Estados Unidos, Canadá y mercados europeos.

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