Los concursantes deberán ser originarios del municipio, además tendrán que utilizar ingredientes originales y seguir al pie de la letra la receta tradicional.
Comerciantes dijeron que el alza en su precio se debe a la baja producción que se tuvo en San Nicolás de los Ranchos, demarcación de la cual obtienen el fruto seco
Lleva todos los ingredientes que tiene el platillo típico poblano; incluyendo pera, manzana, carne de res y de cerdo, pasas, nuez, granada, entre otros
