Tajin es un condimento mexicano muy famoso, que se usa para darle sabor a frutas, verduras, frituras y cualquier tipo de botanas, sin embargo, su composición incluye ingredientes que, en exceso, pueden afectar seriamente tu salud.

El Poder del Consumidor (EPC) lanzó una alerta sobre los posibles riesgos para la salud asociados al consumo frecuente de este producto.

El dióxido de silicio es uno de los ingredientes que contiene y que funciona como antiaglutinante para evitar que el polvo se apelmace.

Si bien se considera seguro en pequeñas cantidades, estudios han demostrado que su consumo prolongado o en dosis elevadas puede provocar toxicidad aguda, afectando principalmente los pulmones y el sistema nervioso.

Los efectos del dióxido en el organismo pueden ser:

Silicosis: enfermedad pulmonar causada por la acumulación de partículas que generan cicatrices en los alvéolos.

Dificultad para respirar y menor oxigenación de la sangre.

Afectaciones neuronales y alteraciones en las mitocondrias, que son clave para la producción de energía en las células.

Uno de los mayores riesgos del Tajín es su altísimo contenido de sodio. De acuerdo con EPC, una cucharadita de 5 gramos contiene 968 mg de sodio, lo que representa: 48% del sodio máximo recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) para un adulto y 64% del límite diario para un niño.

El consumo en exceso de este producto puede provocar:

Presión arterial alta (hipertensión).

Endurecimiento de las arterias.

Mayor riesgo de infartos, embolias y accidentes cerebrovasculares.

Además, el Tajín porta el sello “exceso de sodio” según la Norma Oficial Mexicana NOM-051.

¿Quieres conocer más detalles sobre lo que sucede en Puebla? Sigue explorando nuestro portal para obtener más noticias hoy.

Foto Archivo

LMR