México.- El abasto nacional de maíz blanco está asegurado en México para este 2025, pese a que el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) reportó que la importación de este alimento en el primer semestre del año creció 253% por “ventaja en precios”.

Lo anterior fue confirmado por el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Julio Berdegué, quien detalló que la cosecha de este producto en Sinaloa “fue ligeramente superior a dos millones de toneladas”, siendo uno de los estados donde se siembra la mayor parte del maíz blanco a nivel nacional.

De acuerdo con el más reciente informe del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de maíz para el ciclo comercial 25/26 alcanzará los 1,265.9 millones de toneladas, lo que representa un incremento del 3.9% respecto al ciclo anterior.

Entre los principales países productores destaca la oferta de Argentina con 53 millones de toneladas, Brasil con 131 millones de toneladas y Estados Unidos con 401.8 millones de toneladas. Además, los inventarios globales acumulados de ciclos anteriores suman 275.2 millones de toneladas. Todo esto tenderá a presionar los precios a la baja.

Con base en la última encuesta realizada por la Oficina de Representación Federal de la Secretaría de Agricultura en el estado de Sinaloa, la entidad cuenta con 214,750 hectáreas sembradas de maíz blanco. Con un 85% de la superficie cosechada, se registra un rendimiento promedio de 10.28 toneladas por hectárea, en línea con la proyección inicial del INIFAP (10.5 toneladas por hectárea). Con esto se estima que la cosecha total para el estado sea de aproximadamente 2.2 millones de toneladas.

Sumando la producción del estado de Sinaloa con la producción nacional del ciclo Primavera-Verano 2024, que fue de 18.5 millones de toneladas, se superarán los 20 millones de toneladas asegurando el abasto nacional de maíz blanco.

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