La cuarta edición del Festival de las Carnitas se realizará del 31 de julio al 03 de agosto en la junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán.

Participarán los mejores exponentes de carnitas en la región, que presentarán recetas clásicas e innovadoras. Se espera la participación de 50 expositores, que ofrecerán más 19 toneladas de carnitas y 10 mil litros de salsa.

El evento contará con música en vivo, venta de productos artesanales y bebidas típicas.

Un dato a destacar es la colaboración de ocho universidades asentadas en la zona, entre ellas la BUAP y la Universidad Mesoamericana, que participarán activamente en la organización y actividades del evento.

Las actividades empezarán a las 10:00 de la mañana con entrada libre.

“Es un tema que trasciende. Las mejores carnitas son de aquí, y con ese antecedente podemos asegurar que son las mejores del país. Es un evento lleno de familia, con una receta totalmente casera”, comentó Ángel Malaca, presidente de la junta auxiliar.

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LMR