Puebla, Pue.- El gobernador Alejandro Armenta Mier se comprometió a impulsar el café soluble Puebla "5 de Mayo", para que sea comercializado en el resto de la República Mexicana y posteriormente a otras partes del mundo.

Ante medios de comunicación, el mandatario estatal resaltó que fue un compromiso de campaña, a fin de que los productores no vendan sus tierras en el campo ni los costales del grano en centavos.

Mediante esta nueva empresa, busca convertir a la entidad en un centro de innovación y transformación, donde los productores van a ser socios y vender su producto procesado en otros lugares.

"Es una gran noticia para todos los cientos miles de productores de café poblano y esto es justicia social, eso es riqueza comunitaria", aseveró.

Pretende que este proyecto se haga con el jitomate, el limón, el aguacate y todo lo que se produce en el campo poblano, para que pueda ser un sostén para todas las familias que se dedican a esta actividad.

Bajo ese contexto, felicitó a la titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agricultura, Ana Laura Altamirano Pérez, por presentar este producto, dado que 75 por ciento del café que consumen los mexicanos es soluble.

Presenta SDR primer café soluble

Durante la ceremonia de inicio de la Convención Nacional del Café 2025, la funcionaria estatal presentó el café soluble Puebla "5 de Mayo", luego de que proyectara que estaría listo en el mes de septiembre.

La cadena de café juega un papel fundamental en la estrategia de transformación del campo al ser la segunda actividad agrícola de importancia económica en el estado.

A partir de esto, mencionó que tendrán el deber y la oportunidad de llevarlo a más niveles, junto a los más de 47 mil productores y productoras, la mayoría de los pueblos originarios.

Señaló que se trabaja en más de 71 mil hectáreas, ubicadas en zonas de alta biodiversidad y que por varias generaciones han sido guardianes y del territorio de los saberes ancestrales.

Para esta cadena se destinaron 120 millones de pesos, que están destinados a fortalecer con inversión, infraestructura, financiamiento y comercialización.

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clh