Durante los primeros meses del año, se dio un aumento de precios notable del 8 por ciento, a nivel global en productos alimenticios, esta situación afecta directamente a los grupos más vulnerables de la sociedad.

Entre los productos que aumentaron su costo se encuentran, el azúcar, los lácteos y el aceite vegetal, informó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

El incremento en los costos de producción, que incluye desde la energía hasta los insumos agrícolas y el transporte y la inflación, son factores determinantes que afectan directamente este incremento de costos.

Cabe mencionar que las naciones, se intentan adaptar a dichas condiciones que están en constante cambio, algunos gobiernos han implementado ciertas medidas para tratar de moderarle alta de los precios. Estrategias que van desde subsidios hasta la búsqueda de nuevas fuentes de abastecimiento presentan un esfuerzo colectivo para aliviar la presión sobre las familias. Sin embargo, el éxito de estas iniciativas dependerá de la duración y la gravedad del problema.

El índice de precios alimenticios de la FAO, que registra las variaciones mensuales de los precios internacionales de los productos alimentarios básicos comercializados a nivel mundial, alcanzó un promedio de 127.1 puntos el mes pasado, 1.6% más que en enero y 8.2% más que en febrero del 2024.

De tal manera que los productos lácteos aumentaron 4% respecto a enero, con alzas en todos los principales productos lácteos ante la fuerte demanda de importaciones, que superó la producción en las principales regiones exportadoras, en tanto los aceites vegetales subieron 2% mensual y 29.1% anual, debido en gran parte a los precios más altos de los aceites de palma, soya y girasol, impulsados por las limitaciones de la oferta en el sudeste asiático.

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LMR