Puebla, Pue.- Juan José Sánchez Martínez, fue designado como nuevo presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Puebla para el periodo 2025-2026.

Cabe destacar que, durante su discurso de toma de protesta, Juan José Sánchez informó que va a crear el primer centro de formación para la industria restaurantera en el estado, con la intención de ofrecer capacitación continua a los trabajadores de este sector en la entidad poblana.

Reiteró su compromiso de seguir impulsando la gastronomía poblana en el ámbito nacional e internacional, donde destacó la presencia en festivales gastronómicos como lo es Barcelona, Querétaro y la Ciudad de México.

"Vamos a trabajar de la mano de nuestras autoridades estatales y municipales para hacer de Puebla el destino gastronómico número uno de México", manifestó el nuevo titular de la Canirac.

Resaltó el papel de Puebla como un destino turístico y gastronómico de gran relevancia, resaltando la riqueza de su oferta culinaria y la variedad de sitios de interés en la entidad.

Aprovechó el momento para agradecer el gran trabajo que realizó al frente de dicho organismo, Carlos Azomoza Alacio, “por lo que estoy seguro que seguiremos colaborando para fortalecer el sector restaurantero”.

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