Este 28 y 29 de septiembre se celebrará la edición número 17 de La Feria de los Moles en el Gloria Molina Grand Park, ubicado en Los Ángeles, California, en donde el Chile en Nogada será el platillo invitado especial.

Así lo señaló Marina Ortiz, vocera de la Feria de los Moles, quien destacó que serán cocineras tradicionales las que se encargarán de preparar el platillo en el país vecino del norte.

“Este año tendremos un gran sorpresa,  un invitado de honor que es el Chile en nogada, porque es un platillo que trasciende en el paladar de los poblanos, hoy las cocineras tradicionales van a prepararlo en Los Ángeles California”, indicó

Además, se presentará una ofrenda gigante de mole en celebración a la víspera de Día de Muertos.

La Feria de Los Moles ha preparado lo mejor de la alta cocina para el sábado y domingo 28 y 29 de septiembre, 2024 en The Gloria Molina Grand Park, localizado en el 200 North Grand Avenue, en el corazón de Los Ángeles de 10:00 am. a las 6:00 pm. La entrada es gratuita y todos los platillos estarán a la venta.

El objetivo de La Feria de Los Moles es exhibir y preservar la cocina culinaria Mexicana y su deliciosa tradición por generaciones, reconocidas por la UNESCO como patrimonio cultural de la humanidad.

 La feria fue fundada por Pedro Ramos y la ‘Unión de Poblanos En El Exterior’ (UPEXT), una organización que recientemente recibió la Proclamación de la Ciudad de Los Ángeles en cuestiones de salud que afectan a la comunidad latina. Además de que se une en este 2024 Gastronomía Mexicana una organización sin fines de Lucro que proyecta y enaltecer la gastronomía por todo el mundo.