Calpan, Pue.- En medio de un ambiente de alegría, cultura y tradición, este sábado se realizó la inauguración de la 20va. Feria del Chile en nogada.

Ante cientos de personas reunidas frente al parador turístico, el Presidente Municipal de Calpan, Fernando Castellanos Hernández subrayó que esta feria es una fiesta desde el corazón y tierra del Chile en Nogada.

Acompañado de la Secretaria de Turismo, Martha Ornelas, y de la Secretaria de Economía, Olivia Salomón, Castellanos Hernández destacó la importancia de las cocinas tradicionales calpenses y afirmó que “no podemos dejar de mencionar y alabar todo el trabajo duro que se realiza para la elaboración de este exquisito platillo.”

Afirmó que Calpan cuenta con todo lo necesario para consolidarse como uno de los destinos turísticos más importantes en el estado, por lo que ratificó su compromiso de trabajar de manera conjunta con la Secretaría de Turismo del Estado, para la integración del expediente y así obtener la denominación de Pueblo Mágico.

En su intervención, la Secretaria de Turismo, Marta Ornelas, agradeció la invitación al edil y reconoció el trabajo que se ha hecho en coordinación del municipio y cocineros tradicionales.

"Este es un evento que conlleva a conservar nuestras tradiciones y costumbres, y sobre todo, el Chile en Nogada".

Por su parte, la Secretaria de Economía, Olivia Salomón, resaltó la utilización de productos de la región en la preparación de los chiles en nogada e invitó a los asistentes a promover el consumo local.

Posterior al corte de listón inaugural, las autoridades municipales y estatales, así como público en general realizaron un recorrido para deleitar la sazón de cada cocinera y cocinero ubicados en la explanada de la presidencia municipal.

La 20va. Feria del Chile en nogada se realizará los cuatros fines de semana del mes de agosto donde las y los visitantes nacionales y extranjeros podrán disfrutar de eventos artísticos y culturales, además del platillo preparado por más de 70 cocineras y cocineros tradicionales calpenses.

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