Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos (Canirac) en Puebla se pronunció a favor de que se instale un corredor gastronómico para la Feria de Puebla en su edición 2023.

La idea es que haya una mejor distribución de los espacios para restaurantes que preparen platillos tradicionales y no sólo comida rápida.

De acuerdo con su presidente Carlos Azomoza Alacio, se dialoga con autoridades estatales para abordar este tema y que se llegue a una distribución adecuada de los espacios.

Señaló que en años pasados hubo más carros y puestos de comida rápida, dejándose de lado la variedad de platillos de comida mexicana y en especial de las regiones del estado

Debido a ello, comentó que este año hay varios restaurantes interesados en contar con espacio y participar en esta edición de la Feria de Puebla.

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