Puebla, Pue. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentos (Canirac) en Puebla pidió al gobierno estatal que se instale un corredor gastronómico para la Feria de Puebla en su edición 2023.

El objetivo es que haya una mejor distribución de los espacios para negocios donde se preparen platillos tradicionales y no sólo comida rápida.

Así lo dio a conocer su presidente Carlos Azomoza Alacio, al comentar que envió un oficio por escrito para poder participar en una mesa de trabajo con autoridades estatales y abordar este tema.

Lo anterior, debido a que consideró en años pasados se dio prioridad a negocios de comida rápida y extrajera, los cuales no representan la gran variedad de platillos con los que cuenta la entidad.

En este sentido, comentó que hay varios restaurantes interesados en contar con espacio y participar en esta edición de la Feria de Puebla.

foto: archivo-e

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