Puebla, Pue.- El 20 por ciento de los empleos en restaurantes está en riesgo con la reducción en el horario que anunció el gobierno estatal como medida ante el incremento de contagios de Covid-19, advirtió  Olga Méndez Juárez, presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).

Por ello, criticó que ante la incapacidad del ayuntamiento  de Puebla para regular el comercio informal en el Centro Histórico, el comercio formal nuevamente se vea afectado, pese a que este sector cumple con el pago de impuestos y genera plazas laborales.

La empresaria dijo que en la iniciativa privada entienden el riesgo de un rebrote del virus, pero también es grave el impacto en la economía y con las nuevas restricciones se pone en peligro a los negocios que hasta hoy han podido resistir a la pandemia y que esperan esta época decembrinas para recuperarse.

Fue más allá, exigió “mano dura” para regular a los vendedores ambulantes, quienes tienen abarrotado el primer cuadro de la ciudad y no siguen las medidas sanitarias.

"Falta mano dura para que haya un verdadero reordenamiento en el comercio informal, pero entendemos que son tiempos político-electorales y nadie quiere pagar un costo político y, por eso, endosan a los municipios la responsabilidad en este tema", manifestó.

La presidenta de la Canirac dijo que también se prevé una caída de 30% en las ventas de los restaurantes con la nueva restricción.

Mencionó que a raíz de la reactivación económica apenas llevan 9 mil empleos recuperados y esperaban recuperarse en la recta final del año.

La nueva disposición del gobernador Luis Miguel Barbosa  establece que el cierre para los negocios, restaurantes y cafeterías con menos de 15 empleados será de lunes a sábado a las 21:00 horas, con suspensión de venta de alcohol a las 19: 00 horas, mientras que antes tenían permitido funcionar hasta la 23:00 horas.

foto archivoe

aj