Zacapoaxtla, Pue.- Con la participación de más de 30 expositores, la tarde de este domingo se llevó cabo la primer Expo Gastronómica que organizó el ayuntamiento de esta ciudad, donde el platillo principal fueron los Tayoyos, aunque se expusieron otros más para ofrecer una mayor variedad a los asistentes.

El evento que se realizó en el marco del Día del Padre tuvo el objetivo principal de dar realce principalmente a los Tayoyos como eje principal y algo que ha posicionado al municipio de Zacapoaxtla no sólo a nivel estatal, sino nacional, señaló en entrevista Oscar Viveros Díaz, director de Turismo y Cultura en este municipio.

Explicó que además de personas que se dedican a la elaboración de este que es considerado como un manjar para varias personas, se invitó a restauranteros y otros prestadores de servicios para que la gente invitada pudiera degustar de un exquisito chilpozonte de pollo, mole de guajolote, pan, dulces típicos y vinos regionales.

También acudieron autoridades de municipios de la región como la regidora de turismo del municipio de Tlatlauquitepec, Dalia Maldonado Moreno, quien destacó la importancia de este evento para dar a conocer la sierra nororiental del estado y así se le tome una mayor importancia a la gastronomía, aunque dijo que la zona es rica en cultura y tradiciones.

Con el éxito de este evento las autoridades planean que en lo sucesivo se puedan llevar a cabo más actividades de este tipo, siendo uno de los objetivo de la actual administración el posicionar a Zacapoaxtla como un destino turístico, aseguró Viveros Díaz, al señalar que una de las instrucciones del presidente municipal Guillermo Lobato Toral ha sido rescatar las tradiciones y costumbres de cada una de las 28 comunidades.

Además de que los asistentes pudieron probar cada uno de los suculentos platillos, se organizó un programa social con la presentación de cuadros artísticos que concluyó durante la tarde, siendo favorecidos por el excelente clima que se registró durante este domingo.