Izúcar de Matamoros, Pue.- En el municipio de Izúcar de Matamoros se realizó el Festival del maíz y del pozole 2019, en la explanada del Corredor Artesanal del Barro Policromado, teniendo alrededor de mil litros de pozole para su comercialización.

Jonathan Soberanes, director de Turismo en el municipio de Izúcar de Matamoros, dio a conocer que con este tipo de eventos se busca rescatar y proyectar la identidad, tradiciones y cultura del municipio.

Indicó que en esta feria la personas degustaron de todos los productos derivados del maíz, como es el pozole, los tacos, las burritas, molotes, elotes hechos en varias versiones, tamales, todos los productos alimenticios que se hacen a base de maíz, los cuales son muchos, ya que en México el maíz es básico en la dieta de los ciudadanos.

Expresó que fueron más de 30 expositores que ofrecieron diversos productos con base en el elote, entre el pozole que ofrecen está el tradicional pozole blanco y algunas variaciones como el pozole de panza y el pipián–pozole.

Cabe mencionar que el evento registró buena afluencia de personas que llegaron a degustar de los diversos productos que en Izúcar se realizan.

Foto: Lidchy Cano

cdch