El Gobierno Municipal de San Andrés Cholula, con el propósito de impulsar la producción y comercialización del nopal en la región, realizó la inauguración de la ya tradicional Feria del Nopal Tlaxcalancingo 2017, con una duración de tres días, en colaboración con el Comité Organizador, Natalia Popoca Cuaya, presidenta, Estela Mixcoatl Flores, secretaria y Crecencia Paula Toribio Pablo, tesorera.

Así mismo participaron poco más de 120 productores, 80 stands gastronómicos, teniendo una audiencia de más de 30 mil asistentes, los cuales disfrutaron de la máxima expresión de la tradición gastronómica de esta junta auxiliar sanandreseña, por lo que se genera una derrama económica de poco más de 4.5 millones de pesos.

Tlaxcalancingo tiene una tradición del cultivo del nopal de aproximadamente 120 años y 26 años exportando su producto a nivel nacional e internacional, donde 300 familias se dedican al cultivo del nopal, generando una producción anual de 40 mil toneladas en 800 hectáreas aproximadamente.

Cabe mencionar que el Secretario de Fomento Económico y Desarrollo Social, Edmundo Tlatehui Percino, en representación del alcalde Leo Paisano, mencionó que “este tipo de eventos impulsan la producción y comercialización del nopal cultivado en el Municipio, al mismo tiempo que se fomentan lazos comerciales y laborales, para hacer de este sector agrícola de nuestro municipio, una actividad cada vez más rentable en beneficio de las y los sanandreseños”.