Puebla, Pue.- Reducir los niveles de colesterol malo y aumentar el bueno, mejorar la digestión, nutrir piel, cabello y uñas son algunos de los beneficios del oro verde mexicano: el aguacate.

Este 31 de julio se conmemora el Día Internacional del Aguacate destacando la importancia de este producto a nivel nacional e internacional.

El aguacate es un cultivo que ha crecido en popularidad en los últimos años debido a la gran versatilidad de este fruto, pues ha sido utilizado de formas muy diversas en el ámbito de la alimentación.

Platillos y bebidas de lo más extravagantes han sido recreadas con el aguacate como ingrediente principal. Aguacates rellenos de mariscos, hamburguesas con aguacate en vez de pan, nieve de aguacate, entre muchas otras variantes alimenticias se han popularizado en todo el mundo.

En 2020 México fue el país número uno en producción de aguacate a nivel mundial, lo que indica que la mayoría de todos los aguacates del mundo provienen de México.

En 2022, nuestro país exportó a Estados Unidos poco más de un millón 028 mil toneladas del fruto, del que 94.7 por ciento correspondió al aguacate entero en fresco, 3.8 por ciento a guacamole y 1.6 por ciento a pulpa. El valor comercial anual conjunto de los productos cifró tres mil 138 millones de dólares.

Foto EsImagen

mala