Puebla, Pue. Ocho restaurantes poblanos participaron en la edición de los Mejores 250 Restaurantes (250MX) 2023, con la presentación de los platillos más representativos de la gastronomía poblana.

El anuncio lo hizo Olga Méndez Juárez, vicepresidenta de Capacitación, Entrenamiento y Certificaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), al detallar que el encuentro se realizó en el puerto de Acapulco.

Explicó que se congregaron 250 restaurantes de todo el país para ser reconocidos a través de la guía editada por Culinaria Mexicana y Larousse Cocina.

A la lista de restaurantes poblanos se suman: El Mural de los Poblanos, El Maizal, Moyuelo, Intro, La Noria y Salón Mezcalli.

La empresaria restaurantera detalló que el Consejo Editorial de Votantes, estuvo conformado por 65 profesionales de la industria culinaria, así como restauranteros premiados, invitados especiales y patrocinadores.

Mencionó que Guía Culinaria estará disponible para comprar en línea y también llegará a librerías como Gandhi a partir de este mes de febrero de 2023.

foto: travelcollective

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