Puebla, Pue.- La venta de pambazos, pelonas y chanclas cayó 25 por ciento a pesar de ser el mes en el cual se consumen con mayor frecuencia los antojitos mexicanos. 

El presidente de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (UPMIPAN),  Juan Pérez Martínez, detalló que este mes esperaban una recuperación en la venta de productos tradicionales, sin embargo la crisis que se vive por COVID19 se ha acentuado en los últimos días. 

“Tenemos una baja de 25 por ciento en la venta de productos tradicionales como pelonas, chanclas y pambazos, sabemos que esto es a causa del covid, debido a que la gente no está realizando reuniones de trabajo o familiares, por tanto esta crisis se está viendo reflejando en este festejo”, dijo. 

Ante esto, compartió que en un septiembre normal, es decir sin contingencia vendían alrededor de 2 mil a 14 mil piezas de estos productos diariamente, ya que depende del tamaño de la panadería, sin embargo ahora están vendiendo entre mil y tres mil, por lo que tienen confianza que es 15 de septiembre aumente para reponer el costo de los ingredientes. 

Pérez Martínez aseguró que se mantienen optimistas de poder recuperar algún recurso, para para pagar algunas deudas con proveedores o con sus arrendatarios, por tanto indicó que este año ha sido complicado para la industria panadera a pesar de estar catalogados como negocios esenciales, por ser comida. 

Foto: gastronopob.blogspot.com/

cdch