La propuesta del Comedor Universitario, aprobada por el Consejo de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (BUAP), contará un menú saludable para la comunidad estudiantil y se podrá visibilizar mediante una aplicación gratuita en el celular.

Una vez que se termine este espacio, entre la Dirección de Administración Escolar (DAE) y el Colegio de Antropología, recibirá a todas las personas que se encuentran dentro de la institución, aunque este principalmente dirigido a los alumnos.

Su operación se apegará al calendario escolar establecido, en el cual podrán acudir a solicitar el servicio, pero fuera de este horario, no se podrá acceder a las funciones que tendrá.

Pese a que existe posibilidad de bajar su precio, los consejeros dieron a conocer a conocer que el costo para alimentarse en este lugar será de 30 pesos por persona y atenderá a un total de tres mil comensales al día.

Con dicho proyecto, se prevé desarrollar un sistema de tecnología en el que los asistentes puedan conocer que se servirá y reservar su lugar, a través de una plataforma digital que estará disponible en los teléfonos.

La comida se someterá a consideración que las y los alumnos de las carreras de Gastronomía, Nutrición Clínica e Ingeniería en Alimentos, como una forma para realizar su Servicio Social y Prácticas Profesionales en este espacio.

En la novena sesión del Consejo, sus integrantes señalaron que esta estrategia se complementará con las becas alimenticias, que de por sí, cuenta la máxima casa de estudios de Puebla.

Para lograr su propósito, establecieron la construcción de un edificio con una superficie de 2 mil 500 metros cuadrados, dos niveles con capacidad para más de 560 personas, una terraza, estacionamiento y funcionará en un horario de 9:00 a 17:00 horas.

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AV