En septiembre se vivirá el sabor y sazón de cocineras tradicionales al celebrarse la Ruta del Mole, así lo informó la titular de cultura y turismo en el municipio de San Andrés Cholula, Eva María Toxqui Daniel.

En entrevista dijo que actualmente están llevando a cabo la Ruta del Chile en Nogada en 14 restaurantes y el objetivo es que más establecimientos se sumen para comercializar hasta 2 mil chiles en nogada en el municipio, lo que permite que conozcan la riqueza culinaria que se tiene.

“La intención es fomentar que los visitantes conozcan nuestro municipio, nuestros restaurantes y hoy lo estarán haciendo con el Chile en Nogada, pero en septiembre estaremos llevando a cabo la ruta del Mole, queremos que conozcan nuestros restaurantes y vean que hay una amplia variedad para probarlo”.

Agregó que mientras se lleva a cabo este recorrido, a la par están trabajando con diferentes negocios que estarán listos para presentar la Ruta del Mole, este es otro platillo poblano y donde las familias podrán degustar este platillo con sus diferentes sazones y preparaciones, porque cada cocinera tiene su receta.

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Foto: Especial

cdch