Tehuacán, Pue.-Ante el aumento del consumo de huevo y pollo que se esta registrando en Tehuacán por la temporada de lluvias, así como graduaciones el precio de estas proteínas se ha incrementado y se espera que el costo disminuya en las próximas semanas.

En cuanto al huevo en las tiendas y misceláneas el precio de este producto pasó de 40 a 48 pesos de acuerdo con lo que han señalado amas de casa, mientras que por mayoreo los distribuidores están ofreciendo el cono de blanquillo con 30 piezas en 65 el chico, mientras que el que se conoce como línea grande hasta en 85 pesos.

El alza del precio del huevo principalmente en las tiendas y misceláneas se indicó se pude deber a que son revendedores del producto, mientras que en los expendios se debe al factor de la oferta y la demanda.

Por lo que concierne a la carne de pollo se estima que su costo se ha incrementado un 30 por ciento desde el mes de mayo por la alta demanda que se tiene en estas fechas, por lo que precio actual llega a superar los 200 pesos de acuerdo con su tamaño.

Al respecto el presidente de la Asociación de Avicultores de Tehuacán, Jorge García de la Cadena Romero indicó que el incremento de los precios es un fenómeno recurrente en estas fechas, debido al factor de la oferta y la demanda.

Expresó que afortunadamente para la avicultura este año ha sido beneficioso porque se ha incrementado el consumo de estas proteínas, sobre todo durante esta temporada de lluvias.

Comentó que durante el periodo vacacional se estima que el precio de ambos productos podría estabilizarse, pero una vez que se reanuden las clases ante la demanda que se vuelve a generar tiende a nuevamente mover los costos.

García de la Cadena agregó que las amas de casa son las que deben buscar mejores precios disponibles, porque hasta ahorita la producción de pollo y huevo en el corredor Tehuacán-Tecamachalco está garantizada.

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Foto: Yomara Pacheco

cdch