Esta mañana realizó la inauguración de la Feria del Tlayoyo en el municipio de Teziutlán, el evento estuvo encabezado por la presidenta municipal Karla Martínez, quien dio inició a esta fiesta de sabor y tradición.

“Cada Tlayoyo que se prepara y se comparte es una muestra viva de nuestras tradiciones que se transmiten de generación en generación”, comentó la alcaldesa en su mensaje inaugural.

Se contó con la participación de cocineras tradicionales, restaurantes y público en general que ofrecieron a los visitantes los deliciosos tlayoyos que van rellenos de alverjón, se bañan con salsa, se acompañan con queso y cebolla.

Además de la muestra gastronómica también hubo música en vivo y presentaciones culturales.

Durante la jornada también se entregaron reconocimientos a personas con gran trayectoria en este rubro, tal es el caso de Doña María Enedina Hernández Rivera, que tiene más de 64 años de experiencia preparando este platillo, un verdadero tesoro de la gastronomía y cultura local.

También se contó con la presencia de las candidatas a Reina de la Feria Teziutlán 2025.

El Tlayoyo no solo se saborea, también se celebra… porque en cada platillo, Teziutlán escribe una nueva historia.

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LMR