La granada es una fruta con bajo valor calórico debido a su escaso contenido en hidratos de carbono, beneficia el sistema nervioso, previene daños en la piel y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Puede ser consumida fresca, en jugos y batidos.

Se trata de una fruta exótica que ha cautivado a la humanidad desde tiempos inmemorables. Con su piel gruesa y resistente, y su interior ocupado por jugosas semillas de color rojo intenso, esta fruta es un tesoro culinario y nutricional. Su sabor particular, es entre dulce y ligeramente ácido.

Actualmente en el municipio de Tehuacán, continúan las labores por rescatar el cultivo de esta fruta, sin embargo, sólo han sobrevivido 93 plantas, esto tras un proyecto impulsado en 2024.

Las plantas existentes, se encuentran en la cabecera municipal y en algunas juntas auxiliares, sembradas en los bordes de parcelas dedicadas al maíz, así lo dio a conocer Gonzalo Valderrama Sánchez, director de Desarrollo Rural, Agricultura y Ganadería

Señaló que los productores se han negado a sustituir sus cultivos de maíz por granada, a pesar de que esta última posee un alto valor comercial.

Sólo dos productores de San Marcos Necoxtla, se dedican a su siembra pues el resto de la producción se destina al consuno familiar o se comercializa en cantidades mínimas.

Valderrama explicó que la granada requiere poca agua, lo que la hace ideal para zonas semidesérticas como Tehuacán. Desafortunadamente las plantas existentes no son suficientes para impulsar una producción a gran escala.

Se buscará ampliar la producción en otras juntas auxiliares, ya que Tehuacán fue conocido en el pasado como “Tehuacán de las Granadas”.

¿Quieres mantenerte al tanto de todas las noticias hoy en Puebla? ¡Explora más en nuestro portal ahora mismo!

Foto archivo

LMR