Ajalpan, Pue. — Lo que comenzó como una celebración comunitaria terminó en un problema de salud colectiva para más de 300 personas de distintas comunidades de la Sierra Negra, luego de que consumieran carnitas aparentemente en mal estado durante una festividad religiosa en honor a Jesús, el pasado domingo 20 de abril.

El convivio se realizó en la comunidad de Pizcuautla, y fue convocado por los mayordomos encargados de organizar la fiesta patronal. Al evento asistieron pobladores de al menos 24 localidades cercanas, como La Escondida, Tepepa, Rancho Nuevo, Xonacatec, La Ciénega y Ahuatepec.

De acuerdo con testimonios de asistentes, todo transcurrió con normalidad hasta que, tras la comida, varias personas comenzaron a sentirse mal. Los síntomas más comunes fueron diarrea, náuseas, fiebre y vómito, y empezaron a aparecer entre la tarde y noche del mismo día.

La noticia sobre la posible intoxicación comenzó a circular de manera informal en grupos de WhatsApp y otras redes de contacto entre los habitantes, lo que permitió identificar que el problema no se limitaba a una sola comunidad.

Las autoridades municipales de Ajalpan confirmaron que se desplegó una brigada médica para atender a los afectados en sus propias comunidades y hacer un primer diagnóstico del caso. Aunque no se han reportado hospitalizaciones ni situaciones graves, se mantiene un monitoreo activo para evitar que el brote se complique.

La causa exacta aún no ha sido determinada, pero versiones preliminares apuntan a una posible mala conservación o preparación de los alimentos, en particular de las carnitas que se sirvieron durante el convivio. Hasta el momento, la Secretaría de Salud del estado no ha emitido un informe oficial sobre el origen del brote.

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xmh