Puebla, Pue.- Con el fin de orientar y apoyar a la población para que tenga un consumo saludable y equilibrado, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) recomienda consumir frutas de temporada pues tienen mejor sabor y están más frescas, además de que resultan más económicas. 

Entre las frutas de temporada del primer trimestre del año se encuentran: las fresas, guayaba, limón, mandarina, mamey, mango, melón, naranja, papaya, piña, plátano, sandía, tamarindo y toronja. 

La dependencia aconseja incluir en la alimentación diaria por lo menos cinco porciones de frutas y verduras para aprovechar los nutrientes que ofrecen. 

Al momento de comprar la fruta, se debe revisar que estén en buen estado, fijarse en características, como el color, la firmeza o la textura. Por ejemplo, en el caso de la papaya, es frecuente que algunas manchitas marrones le afecten la piel, pero esto no daña en absoluto la calidad de su pulpa. El fruto maduro cede fácilmente a la presión de los dedos. 

En los plátanos es conveniente revisar que no muestren golpes ni magulladuras; descartar los que estén excesivamente blandos. La presencia de manchas y puntos negros o marrones en la piel no afecta la calidad de la fruta. Para que maduren más lento, se deben separar de la penca. 

Para llevar limones frescos y en buen estado, se deben elegir los que tengan la cáscara lisa, firme, brillante y color verde intenso. 

Es importante consumir lo más pronto posible la fruta madura, para evitar el desperdicio y aprovechar sus nutrientes (vitaminas, azúcares, minerales, fibra y agua). 

No hay que olvidar lavar frutas y verduras muy bien antes de consumirlas y en su caso desinfectar las que lo requieran. 

Para su conservación, la Profeco recuerda que hay frutas muy sensibles al frío que no se aconseja refrigerar, como es el caso del plátano; naranjas, toronjas, piña y papaya, que se pueden mantener a temperatura ambiente. 

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Foto: Especial

cdch