Este viernes 19 de julio, Oaxaca logró el Récord Guinness con el quesillo más grande del mundo.

Fue la mañana de este viernes, desde las 5:00 horas, cuando cientos de productores locales de dicho municipio comenzaron con la elaboración del quesillo gigante en la explanada de la comunidad Reyes Etla, en los Valles Centrales de Oaxaca.

Dicha actividad se desarrolló en el marco de la expo feria del quesillo, organizada por el Gobierno del Estado. La intención era superar el quesillo de 600 kg de Pijijiapan, Chiapas.

Luego de casi todo un día de trabajo, el gobernador Salomón Jara Cruz informó que se había obtenido el Récord Guiness. La pieza tuvo un peso de 636.2 kg.

El mandatario felicitó y reconoció a cada uno de los productores y productoras por su labor en el elaboración de este alimento único que consolida Oaxaca como “el corazón gastronómico de México”.