La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) ordenó el retiro de todos los productos de café enlatados de la empresa Snapchill LLC por la posible presencia de la bacteria Clostridium botulinum que genera una toxina potencialmente mortal.

El botulismo representa un riesgo mortal de intoxicación con síntomas como debilidad general, mareos, visión doble y dificultad para hablar o tragar. Las personas que lo padecen presentan dificultad para respirar, debilidad de otros músculos, distensión abdominal y estreñimiento.

Los productos fueron producidos por la marca Snapchill LLC oriunda de Green Bay, en Wisconsin, Estados Unidos, pero se venden bajo docenas de nombres diferentes. La empresa inició el retiro voluntario de sus artículos bebibles en lata.

Según el aviso publicado en el sitio web de Administración de Alimentos y Medicamentos el proceso de fabricación utilizado para los productos ocasionó niveles bajos de acidez en los alimentos enlatados y esas condiciones pueden propiciar el crecimiento y la producción de botulismo, una forma de intoxicación alimentaria que muchas veces resulta fatal.

Son 250 los productos fabricados de esta forma que salen de circulación.

La FDA notificó a Snapchill que el proceso de alimentos enlatados con bajo contenido de ácido para fabricar los productos retirados del mercado “no se había presentado ante la FDA, como exige la normativa”.

Los productos de café enlatado se distribuyeron a través de varios tostadores de café, puntos de venta minorista y compras directas en línea en Snapchill, informa la FDA. Aunque no hay reportes de ninguna enfermedad y Snapchill no tiene conocimiento de algún producto con la toxina botulínica, trabaja para presentar la notificación correspondiente ante la FDA.

El café enlatado se vende bajo una variedad de tostadores y marcas en diferentes tamaños de latas de metal que van desde 7 hasta 12 onzas; todos los empaques están identificados con el texto “Producido y distribuido por Snapchill LLC” debajo del panel de información nutricional.

Otros productos tienen el texto Snapchill Coffee en la etiqueta. Aquí puede consultar los productos sujetos al retiro voluntario.

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Fotos: Especial

Ivg