Izúcar de Matamoros. – Pese a la escasez de elote, en la zona productora y cosechadora de la junta auxiliar de Matzaco, perteneciente al municipio de Izúcar de Matamoros, este fin de semana se realiza la edición número 27 de la Feria del Elote.

Organizadores del evento, dieron a conocer que la situación climática, ha impactado en todos los cultivos en la zona Mixteca Poblana, principalmente al maíz, pero aun así, los participantes de la feria del elote, realizan su mayor esfuerzo para asistir, participar y ofrecer los productos que se obtienen del elote, que van desde los típicos asados o hervidos con chile, sal, limón y mayonesa, hasta nuevas presentaciones.

Detallaron que a pesar de la escasez del elote, el compromiso con los participantes en esta feria, es que no suban el costo de los productos que ofrecen a los visitantes.

Tan solo durante este fin se semana Matzaco recibe a 10 mil a 15 mil visitantes, que disfrutaran de la comunidad de Matzaco, considerada la tierra del elote.  

Hay que mencionar que tan solo la pieza del elote preparada con mayonesa, queso y chile, su costo oscila entre los 20 y 25 pesos.

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Foto: Lidchy Cano

cdch