San Andrés Cholula, Pue.- Roscas tradicionales, rellenas de crema, de nuez, de queso con zarzamora y chocolate son las que se estarán comercializando en la Feria de la Rosca de Reyes, la cual se llevará a cabo del 5 al 7 de enero en la junta auxiliar de San Rafael Comac, en el municipio de San Andrés Cholula y donde se comercializará este producto desde los cien pesos.

En rueda de prensa, Yesenia Cuautli Xochitecalt, empresaria panaderia detalló que el precio se ha buscado mantener lo más posible a fin de no afectar el bolsillo de los ciudadanos ya que reconocieron los insumos han ido al alza y en otros casos se ha reducido el precio, pero también el peso del mismo, por lo que hoy estarán equilibrando a fin de que tampoco tengan perdidas.

“Lo que bajo un poco es la harina, pero porque hoy se tienen sacos de 25 kilos y antes era de 44 kilos que costaba entre 700 a 800 pesos, hoy el de 25 esta a 500 así que es mínima la diferencia, realmente tratamos de compensar esto, no quitamos materia prima, y damos buen sabor”.

En la presentación de actividades, una de las expositoras detalló que se tendrá pan tradicional elaborado en hornos de piedra y de gaveta, y que utiliza insumos completos como harinas naturales, huevo, aceite, azúcar y mantequilla natural, ofreciéndoles calidad y sabor.

De esta manera, invitó a todas las familias poblanas a ser parte de esta festividad en donde 22 productores de Comac, San Andrés y San Pedro Cholula se estarán dando cita para presentar esta variedad de innovadores sabores.

Foto: Especial

cdch