Atlixco, Pue. Debido a la llegada del fin de la temporada de chiles en nogada el precio de la nuez sin pelar, usada precisamente para decorar ese platillo, sigue en picada, de acuerdo con un sondeo realizado.

Los vendedores de esa mercancía, ubicados principalmente sobre la avenida Independencia y en los alrededores del mercado turístico Benito Juárez, ya ofrecen el cuarto a sólo 25 pesos. Es decir, 100 pesos el kilo.

Una cifra muy distinta a la solicitada a mediados del pasado mes de julio cuando la cantidad arrancó entre los 80 y los 90 pesos por cada 250 gramos.

Consultados al respecto, algunos de los vendedores admitieron cada año prácticamente sucede la misma situación. “Es decir, conforme avancen los días y se asome otro tipo de comida de temporada, en este caso los típicos mexicanos del mes de septiembre, la oferta y la demanda rige la nueva tarifa”, apuntó.

Sin embargo, compartieron un número importante de clientes precisamente esperan estos momentos de ofertas para comprar más nueces y preparar esa delicia gastronómica.

Foto: Lena Velázquez

cdch