Atlixco, Pue. Varios restaurantes de esta ciudad comenzaron a ofrecer el platillo de d el famoso mole de caderas, y dependiendo de la franquicia comercial es el precio al público.

De acuerdo con un sondeo realizado entre varios prestadores de servicios locales, no todos decidieron hacerlo de esa manera por los pocos clientes interesados debido al alto costo.

Por ejemplo, en algunos sitios la cantidad a pagar por un solo plato, el cual incluye bebida y sopa, es de hasta 480 pesos. Y en otras es de máximo 350 pesos sin éstos dos últimos servicios.

“Desde luego como tal el mole de caderas aún no alcanza en esta ciudad el interés, la demanda y probablemente el conocimiento del chile en nogada. Y sinceramente en cuanto al precio casi es lo mismo”, destacó Julieta Rojas, encargada de uno de los espacios con esa oferta.

Los sitios en donde es posible encontrar el platillo referido es en el centro histórico, en el bulevar Gastronómico y en algunos puntos del norte de la ciudad.

Foto: Cortesía

cdch