Tehuacán, Pue.- El encarecimiento de los insumos y materia prima que registra la Industria del pan, sobre todo porque varios productos provienen de Ucrania y Rusia, países que registran un conflicto, generarán que la próxima semana se defina el incremento que sufrirá el pan de sal y repostería en la región de Tehuacán. 

El presidente de la Unión de Productores de la Industria del Pan, Eligio Gutiérrez Romero indicó que los integrantes de este sector sostendrán una reunión la próxima semana en donde se estará definiendo el aumento que tendrá el precio del pan, debido a que ya es insostenible mantener los precios que van de 3 pesos a los 8 pesos en el producto, ante el alza de los precios en la materia prima. 

Detalló que los insumos para este gremio sobre todo de las grasas y las harinas han tenido un aumento que va de los 50 a 70 por ciento, además de que las harineras están anunciando que se tendrá un nuevo aumento que va de los 120 a los 200 pesos. 

Refirió que el conflicto que viven los dos países antes mencionados si están repercutiendo de manera directa a la industria porque las materias primas que se utilizan para la producción provienen de esos lugares, es por eso que la harina de trigo de costar alrededor de 330, actualmente se paga en 550 pesos el bulto y sigue al alza. 

Señaló que a esto se le agrega el aumento del Gas LP y de otros insumos, es por eso que se ven en la necesidad de buscar un ajuste en los precios, pero que no lesione el bolsillo de los ciudadanos. 

Mencionó que por el momento en lo que se determina el porcentaje que se incrementara el precio del pan de sal y de dulce, se está haciendo frente con los insumos que se encontraban en bodega y que todavía fueron adquiridos a un precio no tan alto. 

Agregó que otro problema al que se enfrentan en estos momentos es porque con la temporada de calor, disminuye mucho las ventas de pan, dado a que la ciudadanía lo consume menos. 

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