San Pedro Cholula, Pue.-  Después de dos años de no celebrar la tradicional Feria del Cacao, la junta auxiliar de San Francisco Cuapan retomará esta actividad, la cual se desarrollará este próximo 10 de abril, en el marco del viernes santo, donde alistan todo lo necesario para recibir a un importante número de visitantes.

El presidente de la junta auxiliar de San Francisco Cuapan, Margarito Teles Tello, informó que este evento que se venía desarrollando año tras año, pero por la pandemia se vio interrumpido, afectando en la parte de la economía de las mujeres que preparan esta bebida.

Esta bebida espumosa de origen prehispánico y elaborada a base de cacao, es parte de la tradición que se vive en la localidad, donde las mujeres aprenden a elaborarlo de manera tradicional, por lo que el subalterno invitó a visitantes y turistas a disfrutar de la misma.

Indicó que los mayordomos son los encargados de llevar a cabo este evento, y se contará con el respaldo de 25 mujeres, que se dedican a la elaboración y venta de dicha bebida refrescante. Para este año, a pesar de que se mantiene la pandemia, la baja de contagios permitirá que se lleve a cabo esta feria, la cual comenzará a partir de las 12 horas y hasta las 20:00 horas.

“Antes de la pandemia llegaban al pueblo unas 10 mil personas, en un solo día, ello representa una importante derrama económica, porque no solo consumen el cacao, que es una bebida refrescante, sino que los visitantes disfrutaban de los alimentos y artesanías y otros productos que se ofrecen”.

Foto: Said Carrera

cdch