San Andrés Cholula, Pue.- Con la finalidad de impulsar la gastronomía de la región, en la junta auxiliar de San Rafael Comac alistan el Festival de la Rosca de 2022, la cual se llevará a cabo del 2 al 5 de enero.

Leonardo Corral, titular de Turismo en el municipio de San Andrés Cholula, reveló que buscan impulsar a los productores de la región, desde el queso, nopal, pero ahora también estarán impulsando el trabajo de los panaderos, quienes de manera artesanal preparan este producto y las roscas de reyes tienen un sabor inigualable.

“Tendremos el Festival de la Rosca en los primeros días de enero, estaremos convocando a todos los productores del pan para que se sumen y puedan exponer sus productos, queremos que sea en Comac y la ciudadanía conozca parte de su elaboración, muchos de ellos cuentan con hornos artesanales y la preparación tiene un sabor distintivo”.

Esta feria de la rosca se había realizado con anterioridad, pero por la situación de la pandemia se tuvo que suspender, y ahora esperan incentivar la economía y el turismo en la comunidad, lo que permitirá que los productores puedan obtener recursos para poder seguir generando economía.

Foto: Said Carrera

cdch