Izúcar de Matamoros, Pue.- En el municipio de Izúcar de Matamoros se llevará a cabo el Segundo Festival del Maíz y del Pozole el próximo domingo 26 de septiembre del 2021, así lo anuncio Jonathan Soberanes Martínez Director de turismo.  

El funcionario indicó que este evento se efectuara en el corredor del artesano de 9 de mañana a 9 de la noche, con la finalidad de incentivar la reactivación económica en la zona, asimismo el lugar contara con diferentes filtros para evitar contagios de Covid-19.  

Agregó que serán un total de 30 expositores los que participarán en este evento, y los visitantes podrán degustar diversos platillos como son pozole, tamales, pastel de elote, flan de elote, elotes hervidos, esquites, entre otros productos que se hacen a base del maíz.  

Los expositores serán personas que cuentan con un negocio establecido que se dedican a la venta de productos a base de maíz, pero asimismo también amas de casa de los 14 barrios de la ciudad, quienes también elaboran estos productos.  

Izúcar de Matamoros es conocido en su gastronomía por su pozole blanco con carne de cerdo, asimismo como el pipián pozole que solo en esta zona se prepara en el mes de agosto y comúnmente quienes lo elaboran son las mujeres de los barrios.  

Foto: Lidchy Cano  

cdch