San Andrés Cholula, Pue.- Reconocer el impacto del cacao a nivel nutricional y terapéutico es el objetivo principal de la Fiesta del Cacao y Xocoatl que se realizará del 21 al 28 de agosto en San Pedro, San Andrés y Santa Isabel Cholula.

El evento que se efectuará en modalidad híbrida reunirá a importantes ponentes cacaoteros, quienes darán muestra de esta especialidad y llevarán el sabor de la semilla del cacao a todos los poblanos, que quieran disfrutar de esta bebida de los dioses.

“Cholula celebrará esta fiesta de 21 al 28 de agosto, se efectuarán en un concepto híbrido, cuidaremos todas las medidas de sanidad, se han convocado a diversas sedes en las cuales tendrán un contenido cultural, gastronómico, artístico y literario entre productores de cacao y los que buscan la comercialización y consumo de este”.

Esther Cortés Roja, organizadora del evento, detalló que con este festival se pretende fortalecer la identidad e impulsar las raíces ancestrales con una semilla prehispánica y que es considerada como sagrada y de trascendencia.

Talleres y conferencias con especialistas del cacao, también habrá concursos gastronómicos y de poesía, meditaciones y habrá venta de esta bebida, que en la época prehispánica fue utilizada con fines nutricionales como médicos.

Foto: Captura de video

cdch