Tecamachalco, Pue.- Productores de pulque de la localidad de Lomas de Romero denunciaron que durante la temporada de lluvias los tecoles salen de los magueyes, sin embargo personas ajenas acuden a sus terrenos para destruir la planta con el fin de robar los gusanos, mismos que después comercializan.

Denunciaron que en los últimos años durante la temporada de lluvias acuden hasta sus predios personas que buscan recolectar los tecoles que salen de los magueyes para luego comercializarlos, sin embargo en su afán de reunir el mayor número posible muchos arrancan el maguey y en otros casos solo le cortan el corazón para luego colocarlo en una cubeta donde utilizando agua hacen que los gusanos salgan a flote y así puedan juntarlos, sin embargo matan los plantíos donde año tras año obtienen el aguamiel con el que realizan el pulque.

Estas declaraciones las hicieron luego de que se reunieran con autoridades locales quienes buscan generar plantíos con más de 15 mil magueyes con el fin de incrementar la producción y comercialización de mezcal y pulque.

Cabe señalar que la localidad de Lomas de Romero se caracteriza por la producción de pulque que es importado a otros países al igual que los quesos.

Foto: Javier Rodríguez

cdch