Tehuacán, Pue.- Por la contingencia sanitaria debido al brote de Covid, el ayuntamiento de Santiago Miahuatlán determinó cancelar la tradicional feria anual, que ha reunido a unas dos mil  personas para degustar el platillo típico de ese lugar, el mole miahuateco, que se elabora con materias primas que se cosechan en esta región.

El presidente municipal, Jesús Ramírez Castillo, dio a conocer que la medida se tomó con base en los decretos emitidos por la autoridad  estatal, de esta forma buscan evitar una alta concurrencia de personas que puede resultar un riesgo de contagios comunitarios, porque se llegan a tener hasta 5 mil asistentes diarios.

Una de las características de ese municipio es la gastronomía, debido a que cada fin de semana personas de diferentes lugares acuden para degustar el tradicional mole miahuateco, el cual se prepara con el Chile miahuateco que a decir de muchas personas, tiene un sabor diferente y ayuda a resaltar platillos como los chiles en nogada y el mole tradicional.

El alcalde señaló que amparados por el Decreto de Emergencia Sanitaria y Medidas Preventivas para la Atención del Covid 19, por acuerdo del Comité Municipal de Salud, se acordó cancelar la feria anual, la cual no solamente era un factor de alta concentración de personas en ese municipio si no también era un evento que contaba con el apoyo de áreas estatales.

Dijo que los habitantes del municipio tienen que actuar con responsabilidad, “por lo que debemos anteponer el respeto y la protección de la vida de los ciudadanos, por encima de cualquier festejo, celebración o reunión pública que deseemos realizar, razón por la cual se determinó efectuar dicha cancelación.

Foto: Enrique Hernández

cdch