Tehuacán, Pue.- Debido a la falta de apoyo por parte de las autoridades para la realización del concurso del Mole de Caderas, la Unión de Poblanos en Exterior (Upext) determinó cancelar la quinta edición de este evento a realizarse este año, durante el Festival Étnico de la Matanza.

El presidente de Upext, Pedro Ramos manifestó que luego de que el año pasado el Ayuntamiento se negó a proporcionarles los apoyos logísticos e incluso en estos momentos a tener un acercamiento, es que ahora no se realizará este evento.

Indicó que es lamentable que el Ayuntamiento de Tehuacán desdeñe las actividades que se realizan por parte de organismos para promover e impulsar el platillo tradicional del Mole de Caderas y se nieguen a brindar apoyos logísticos que es lo que se le pide.

Detalló que el año pasado tuvieron la mala experiencia que durante la cuarta edición del Concurso de elaboración del  Mole de Caderas, en donde participaron universidades y población en general, para elegir a quien realizaba este guiso tradicional más apegada a la receta original, la administración local no les quiso facilitar el mobiliario que se requería tal como, sillas, mesas y otros utensilios.

Mencionó que por lo anterior se determinó que este año no se realizará dicho evento y existe la posibilidad de que ante el poco interés que han mostrado las autoridades municipales, para coordinarse con los proyectos que tiene la Upext, durante toda la administración no exista ninguna colaboración con ellas.

"Este año no lo vamos hacer y aunque cada año le hemos hecho con recursos propios, nadie nos ha apoyado monetariamente, pero por lo menos la administración pasada nos prestaba las sillas, mesas y el lugar, pero el año pasado el Ayuntamiento que encabeza, Felipe Patjane, no nos prestaron nada, además vemos una nula comunicación con el municipio, hemos tratado de dialogar con el presidente pero no hemos podido contactarlo y por lo cual hemos optado por no hacerlo", dijo Pedro Ramos

Manifestó que la molestia es porque se les informó durante el evento realizado durante el 2018,  que el alcalde dio la instrucción que no se le diera ningún apoyo, es por eso que también ellos decidieron no efectuar el concurso, hasta que lleguen otras autoridades que les den todas las facilidades.

Agregó que el hecho de que no se lleve a cabo este concurso frena la publicidad que se le daba al platillo de Mole de Caderas en el extranjero, pues los ganadores de este evento acudían a promocionar el guiso, al estar brindando entrevistas a diferentes medios de comunicación internacionales.

Foto Yomara Pacheco

aj