Tehuacán, Pue.- Debido a que en el huevo que produce Estados Unidos se han encontrado casos de salmonella, la Unión Nacional de Avicultores está solicitando a las autoridades mexicanas nieguen la entrada de este producto al país ante el riesgo que representa este blanquillo, indicó el director general de UNA, Arturo Calderón Ruanova.

Tuvo una reunión con avicultores de la zona y estuvo acompañado por el presidente ejecutivo de la UNA, Sergio José Chávez González.

Mencionó que por el momento no tienen conocimiento de que hayan ingresado embarques de este huevo al país, tal como ocurrió el año pasado, sin embargo esperan que las autoridades sanitarias se mantengan alertas para evitar alguna afectación a la salud de los mexicanos.

Espera que el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Comisión Federal para la Protección contra los Riesgos Sanitarios (Cofepris) sigan en la vigilancia  sanitaria para  evitar que ingrese huevo contaminado al país.

En cuanto a la exportación sobre todo de pollo hacia la Unión Americana, manifestó que actualmente no se está dando porque carecen de la acreditación del sistema de inspección y sacrificio de aves, además de que para las empresas ha resultado poco rentable este mercado.

Agregó que la producción de huevo que genera Puebla representa un 15 por ciento de la que se tiene a nivel nacional que es de 2 millones 750 mil toneladas, sin embargo el mayor productor de la entidad es Tehuacán.

clh