IZÚCAR DE MATAMOROS.- Tablajeros del municipio de Izúcar de Matamoros, reportan bajas ventas de productos cárnicos, esto pese las fiestas decembrinas, en el que prevén que se pueda recuperar, la comercialización de piernas y cabezas de cerdo, así como de sus derivados.

Miguel Flores quien es tablajero, dio a conocer que este año existe una baja en la venta de productos cárnicos, ya que quienes se dedican a este comercio, esperan esta época para hacer un puntero, sin embargo, hoy la incertidumbre que impera entre las familias, tras el sismo del 19 de septiembre, por los gastos que tienen para la reconstrucción de viviendas a provocado una baja en las ventas de hasta el 50 por ciento.

Indico que en promedio es un 50 por ciento, lo que ha disminuido sus ventas, hecho que, si les genera afectaciones debido a que las vísperas del 24 de diciembre son excelentes ventas, toda vez que las amas de casa buscan la carne de cerdo para ofrecerla en sus cenas de navidad, siendo principalmente las piernas.

Dijo que en su caso anteriormente llegaban a matar en esta fecha hasta 40 cerdos para la comercialización de la carne, hoy solo matan 10 o 15, lo cual deja ver que existe poca demanda.

Cabe mencionar que cientos de familias de la Mixteca Poblana, tendrán cenas navideñas austeras, pues la mayor parte de personas, están optando por invertir el aguinaldo, en reparar sus hogares, a diferencia de años anteriores, donde este dinero era destinado a las festividades navideñas y de año nuevo, en donde las cenas eran costosas, hoy solo buscan platillos económicos, para ahorra dinero y cubrir las reparaciones de sus viviendas.