Izúcar de Matamoros, Pue.- Hasta un 80 por ciento se incrementan las enfermedades gastrointestinales en Izúcar de Matamoros con el aumento de la temperatura, informó la directora de Fomento a la Salud, Rebeca Monroy.

Dijo que lo anterior se debe a que los alimentos se descomponen rápidamente y a pesar de ello son ingeridos por las personas, principalmente en los meses de abril y mayo.

Detalló que por esta razón se deben extremar medidas de higiene en la preparación de la comida, además de verificar que los ingredientes se encuentren frescos.

Expresó que la gente debe lavarse las manos frecuentemente para evitar males gastrointestinales.

Rebeca Monroy refirió que los intensos vientos también ayudan a propagar las bacterias que contaminan los alimentos, principalmente los que se venden en la intemperie.

Recomendó no consumir alimentos en la calle, ya que se desconoce la higiene que tuvieron al ser preparados.

Finalmente explicó que la Dirección de Fomento a la Salud efectuará operativos, para verificar, principalmente, los expendios de mariscos.