El próximo domingo 12 de marzo, se llevará a cabo la Feria del Pulque del municipio de San Andrés Calpan, la cual contará con la participación de 22 expositores.

José Antonio de Castilla Jiménez, director de Cultura y Turismo de esta demarcación, señaló que el objetivo principal de este evento es impulsar el consumo de la bebida prehispánica tradicional de México, a través de la colocación de 6 mil litros. El precio por litro de aguamiel será de 35 pesos, del pulque 20 pesos y los curados se ofertarán en 30 pesos cada litro.

En conferencia de prensa, el funcionario detalló que en la exposición, que tendrá un horario de 10:00 a 18:00 horas, se prevé la asistencia de 10 mil personas y una derrama económica de un millón de pesos.

Los visitantes, dijo, tendrán la oportunidad de adquirir aguamiel, pulque y una gran variedad de curados de sabores, así como diferentes productos gastronómicos y artesanales propios de la región, como helado y tostadas horneadas de maíz azul, aretes, collares y pulseras elaborados con semillas.

Precisó que San Andrés Calpan, al estar ubicado a 2 mil 600 metros sobre el nivel  del mar y a las faldas de los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl, cuenta con tierras bañadas en ceniza, lo que le ha dado un “plus” a la producción agrícola, frutícola y de maguey.

“Tenemos la producción más alta del estado de Puebla. Nuestro pulque tiene un toque peculiar, por eso es importante que vayan y conozcan todas estas degustaciones gastronómicas que tenemos para ustedes”, comentó.