Chiautla de Tapia, Pue.- La Integradora Agroindustrial de Chiautla de Tapia S.A de C.V procesa 7 toneladas de jamaica al año en Chiautla de Tapia, con lo que se elaboran productos derivados como mermeladas y licores.

El secretario del consejo administrativo de la empresa, Norberto Alcaide Sánchez, aseguró que la fábrica es única a nivel nacional.

Explicó que en Chiautla existen 200 hectáreas de tierra para el cultivo de jamaica, y en ese sentido, dijo que actualmente procesan 7 toneladas de la planta cada año.

Al respecto, dijo que la Integradora Agroindustrial produce mermelada, concentrado y licor, todo de jamaica, actividades que generan múltiples fuentes de empleo para municipio y otras demarcaciones cercanas.

Alcaide Sánchez detalló que las altas temperaturas permiten el cultivo y cosecha de sorgo, maíz y jamaica, entre otros, por ello la empresa se instaló en dicha región.

Al respecto, dijo que los campesinos han optado por la siembra de jamaica debido a que el cultivo no requiere agua ni fertilización, y su único problema es el de la plaga de la talata.

Dijo que en época de cosecha, que se registra en los meses de noviembre a enero, trabajan más de 40 productores jamaiqueros, cada uno contrata a 10 familias para realizar dicha actividad.

Finalmente, indicó que pagan a 4 pesos el kilo de despique de flor, situación que genera empleos temporales, a niños, jóvenes, adultos, además de gente de la tercera edad.

Agregó que el proyecto nació en 2001, aunque la empresa se materializó en 2004, pero fue hasta 2006 cuando dicha fábrica inició operaciones.