San Andrés Calpan, Pue.- Con la finalidad de promover la gastronomía local, amas de casa de la junta auxiliar de San Lucas Atzala, en San Andrés Calpan, anunciaron la realización de la Tercera Feria del Mole, platillo elaborado a base de productos orgánicos cultivados y criados en esa zona asentada a las faldas del Popocatépetl.

El evento se realizará el 27 y 28 de agosto en esa comunidad, y se espera el arribo de seis mil visitantes.

Las personas podrán disfrutar de la muestra gastronómica, eventos culturales, danzas indígenas y exposición artesanal con productos elaborados con ocoxal, semillas y otros materiales.

Cada platillo tendrá un costo de 120 pesos y tendrá mole de guajolote, arroz, tamales y tortillas hechas a mano.

Las organizadoras mencionaron que tanto los productos utilizados para la elaboración del mole, como la carne, son cultivados y criados de manera orgánica.