San Martín Texmelucan, Pue.- Durante este 2 de febrero, Día de la Candelaria, vendedores de tamales del municipio de San Martín Texmelucan prevén duplicar sus ventas, principalmente por pedidos en escuelas y oficinas.

Ricardo Romero, quien desde hace 40 años se dedica a su venta dentro del mercado Domingo Arenas, dijo que este año comercializará más de mil 500 tamales.

Explicó que el Día de la Candelaria representa un incremento en las ventas de los tamaleros, quienes los elaboran de rajas, mole, salsa verde, dulce, chicharrón, cochinita pibil y jarochos.

Al final, refirió que reciben una gran cantidad de pedidos en escuelas y oficinas, lugares en los que es común que se festeje la tradición católica.