Zacatlán, Pue.- Los árboles de manzana del municipio fueron plantados hace 80 años, tiempo que representa la totalidad de su vida útil, razón por la que actualmente el municipio no está produciendo dicha fruta, afirmó la catedrática de la Ingeniería Agrícola Sustentable del Instituto Tecnológico de la Sierra Norte de Puebla (ITSSNP), Layli Álvarez Haintz.

Explicó que actualmente la demarcación atraviesa por una escasez de manzanas, ya que los árboles con los que cuentan han dejado de producir el fruto.

Ante dicha problemática, consideró que es necesario plantar más de estas especies de plantas, principalmente en el centro de la ciudad, para que de esa manera pueda distribuirse a los huertos de la demarcación.

La académica del ITSSNP refirió que a través de esa estrategia será posible recuperar la producción de manzana rayada, típica de la región, y que ha hecho que el municipio sea conocido como “Zacatlán de las Manzanas”.

Por otra parte, Álvarez Haintz destacó las actividades realizadas en la Ingeniería Agrícola Sustentable de la institución educativa, pues, como en el caso de los estudiantes del segundo semestre, se les enseñan procesos de producción en huertos frutales.

Finalmente, agregó que la carrera es de gran demanda por la comunidad estudiantil, pues actualmente cuentan con una matrícula de 45 alumnos, de los cuales, el 80 por ciento es originario de Zacatlán, 50 por ciento de ellos provenientes de familias con ranchos de cultivo.