Tehuacán, Pue.- Tras dos meses de permanecer clausurada el área de sacrificio de bovinos del rastro municipal de Tehuacán, la tarde de este jueves personal de la Comisión Federal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Cofepris) retiró los sellos, una vez cubiertas las observaciones sanitarias de la dependencia.

El regidor de Servicios Municipales, Pioquinto Apolinar Leyva, explicó que a pesar de que el rastro municipal ya contaba desde hace más de un mes con la documentación oficial para iniciar la operación del área de matanza de res, no podía operar hasta que personal de la Cofepris los retirara.

Alrededor de las 15:00 horas el administrador del rastro de Tehuacán, Florencio Cruz Galindo, notificó al regidor de servicios municipales e inmediatamente se procedió a iniciar el sacrificio de bovinos.

El rastro de Tehuacán fue clausurado en junio pasado de manera parcial luego de que la Cofepris detectó que de las 45 reses analizadas, una contenía residuos de clembuterol.

Apolinar Leyva deslindó a la administración del rastro, porque –dijo- quienes cometieron esta inconsistencia fueron los propios introductores al alimentar al ganado con sustancias prohibidas y dañinas para los humanos.

El funcionario municipal comentó que durante los dos meses que el área de sacrificio de carne de res estuvo clausurado, el Ayuntamiento de Tehuacán dejó de percibir poco más de 120 mil pesos diarios.